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Enoteca & BIO Simoncelli

Enoteca & BIO Simoncelli: Da tre generazioni vino e prodotti a km O (kilometro zero) a Pieve Santo Stefano

Tradizione, gastronomia, memoria nel Memory Route: alla ricerca delle prime forme di kilometro zero in Toscana. Il bisnonno Emilio Simoncelli nel lontano 1875 vendeva grano, vino e formaggi. Al tempo non c’era un negozio, si andava di porta in porta barattando prodotti freschi, con un particolare carro, il barroccio, in grado di sostenere pesi e percorrere lunghe distanze: riducendo lo spreco e consegnando prodotti freschi porta a porta, Emilio e i barrocciai furono precursori della sostenibilità e del kilometro zero. Oggi, quattro generazioni dopo, Federica e la mamma Tiziana preparano con le proprie mani l’aperitivo biologico, Walter accompagna i clienti alla conoscenza del vino e Luigi rimane il punto di riferimento dell’Enoteca, da lui aperta nel 1976. Tra i prodotti in vendita all’enoteca, potete trovare: vino sfuso, Chianti, cantine come Bolgheri, Frescobaldi, Antinori; prodotti biologici, pasta BIO, farine BIO, marmellate e conserve BIO, muesli.

Fra le esperienze legate al vino, l’Enoteca Simoncelli propone wine tasting e l’aperitivo ritual, un’abitudine che ognuno dovrebbe portarsi a casa e che insegna molto del nostro approccio al vino.