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Il Cappello di Paglia

Il Cappello di Paglia: Cucina Slow Food con panorama mozzafiato, in Valtiberina toscana

Reinterpretazione della tradizione, ricercatezza degli ingredienti e panorama mozzafiato sono i punti di forza della trattoria Il Cappello di Paglia.

Non la solita trattoria, ma un luogo magico e immerso nel verde della Toscana nascosta ed esclusiva dove Alessandro, Marilena e Alvaro hanno pensato per gli ospiti di Memory Route una degustazione differente per ogni stagione, basata su materie prime di eccellenza, sull’utilizzo di prodotti provenienti da filiera corta e dai presidi Slow Food. Durante il periodo estivo i pranzi e le cene saranno serviti nella veranda immersa nel bosco, con vista sull’uliveto e a 360 gradi sulla valle del Tevere, la Valtiberina toscana.

Se volete il giusto mix di alta cucina e clima informale e accogliente, questo è il vostro posto.