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Pan con l’olio

Pan con l’olio: Il pan con l’olio toscano dalla Leda

Qual è il segreto della più semplice e significativa esperienza gustativa in Toscana, il pan con l’olio?

Ingredienti sani, biologici e a km zero, utilizzati con passione e ricerca della tradizione toscana. La Leda utilizza farina prodotta con il proprio grano, e olio extravergine toscano del suo frantoio.

Ai viaggiatori del Memory Route proponiamo una visita guidata al frantoio con lezione su come degustare l’olio e piccolo spuntino (pane e olio, acqua, vino, prodotti da forno con qualche salume e formaggio).

Consigliate anche le cooking class per fare con Leda pane, pizza, focacce e tutti prodotti da forno della tradizione toscana, che completano ed esaltano questo piatto iconico della nostra cucina.

Nei corsi di panificazione Leda utilizza il lievito madre e ne spiega la natura e l’utilizzo in cucina, così come dell’olio extravergine, condividendo con i nostri viaggiatori le basi della nostra cultura culinaria.