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Agriturismo Le Ceregne BIO

Agriturismo Le Ceregne BIO: Un connubio di tradizione, ecoturismo e innovazione

Pluripremiato nazionalmente ed internazionalmente per aver dato origine al primo progetto di ecoturismo glocal nella valle, l’Agriturismo le Ceregne BIO ha investito tutte le proprie risorse nella memoria e nella tradizione, rinnovandole e rigenerandole nel 2.0. Giada Poggini ha dato nuovo lustro alla cultura contadina del Nonno Armando, vedendo in questa le radici per l’ecosostenibilità (http://www.leceregne.it/turismo-sostenibile-vacanze-in-toscana/) tanto ricercata oggi. Avvalendosi di collaborazioni azzeccate con professionisti del settore, ha portato i propri prodotti, tra cui vino, gastronomia biologica e a km O (kilometro zero), ad essere visibili in tutto il mondo.

Come esempio della sostenibilità nel turismo, Le Ceregne BIO stanno offrendo tour esperienziali dove i viaggiatori del Memory Route imparano a lavorare la terra, raccogliere le olive, le castagne e vendemmiare. Lavorano con esercenti locali, anche attraverso lo storytelling e le memorie… così i viaggiatori tornano a casa con un’esperienza vera e significativa, senza sentirsi turisti, ma parte della community toscana.

Oltre alle raccolte, la tradizione contadina ci insegna a mangiare e cucinare secondo le esigenze contemporanee, partendo però da storie e rituali antichi e semplici, nelle cooking class basate sul riciclo e su ricette vegetariane e vegane di una volta.